DIET-FOOD Whey Protein Isolate (90% WPI, Białko serwatkowe) 500g

Bogate źródło białka - podstawowego budulca mięśni. Pomaga w utrzymaniu zdrowych kości. Zawiera cenna dla zdrowia aminokwasy. Jest to idealny sposób na przekąskę w ciągu dnia lub po wysiłku fizycznym, bez zbędnych węglowodanów, cukru i nadmiernego tłuszczu. Poleacala osobom, które intensywnie trenują, są aktywne, chcą mieć szczupłe i wysportowane ciało. Do organicznego białka serwatkowego dodaliśmy organiczne, surowe kakao, której jest źródłem składników mineralnych i witamin. 

Mleko uzyskiwane do produkcji serwatki pochodzi od krów wolno wypasanych na ekologicznych łąkach.

Co to jest Whey Protein?
Whey Protein (białko serwatkowe) jest jedną z dwóch kategorii białek występujących w nabiale (obok kazeiny) i jest produktem ubocznym produkcji sera i jogurtu. Po przetworzeniu białko serwatkowe jest zwykle sprzedawane w postaci proszku lub zmieszane z koktajlami w proszku i napojami, które zawierają również inne składniki odżywcze. Jest stosowany jako suplement w przypadku niedożywienia i niedoborów białka lub najczęściej w celu zwiększenia wyników sportowych. Przed wchłonięciem przez organizm duże frakcje białka są rozkładane przez enzymy trawienne organizmu na aminokwasy. Aminokwasy są następnie łączone w różne kombinacje, aby stworzyć nowe białka, których organizm użyje do budowy mięśni, enzymów, hormonów i innych substancji potrzebnych do budowy i funkcjonowania. Białko serwatkowe dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów i jest szczególnie bogate w leucynę i cysteinę. Uważa się, że źródła białka dostarczające leucynę są najsilniejszym wyznacznikiem syntezy i wzrostu białek mięśniowych, dlatego jest to preferowany wybór dla większości bywalców siłowni.

Na czym polega różnica między izolatem a koncentratem?
Ponieważ denaturacja może wpływać na aktywność biologiczną pewnych peptydów, bio koncentrat serwatki jest zdrowszy od izolatu. Jednak w zależności od zastosowanego procesu produkcyjnego, izolat mimo wszystko może jeszcze zawierać znaczne ilości aktywncyh peptydów. Izolat białka serwatkowego jest dużo lepiej przyswajalny od koncentratu, ale ma w sobie mniej substancji odżywczych.

Izolat vs koncentrat białka - czym kierować się przy wyborze?
Przy wyborze produktu białkowego ważne jest, aby rozważyć swoje cele, budżet i stan zdrowia. Pamiętajmy, że koncentraty serwatkowe zawierają znaczną ilości laktozy i każdy z nietolerancją tej substancji powinien ich unikać. Izolaty są bardziej przetworzone, droższe i mogły stracić wiele związków prozdrowotnych, które w nienaruszonym stanie znajdziemy w bio koncentratach. Z drugiej jednak strony izolaty zawierają większą ilości białka. Jeśli nie tolerują Państwo laktozy i potrzebują szybko wchłaniającej się odżywki, wybierz izolat białka. Jest on łatwo trawiony przez organizm i nie powoduje skutków ubocznych. Natomiast najlepszym wyborem dla osób początkujących i tych, które szukają produktu w niskiej cenie, będzie bio koncentrat.