Węglowodany – podstawowy składnik odżywczy, który musi być pozyskiwany z pożywienia. Główną rolą węglowodanów w organizmie, jest dostarczenie energii i regeneracja. Często ciężko rozplanować posiłki, tak, aby dostarczyć wystarczającą ilość węglowodanów, dlatego też warto sięgnąć po odżywki, które posiadają w swoim składzie właśnie ten makroskładnik. Dobrze jest je stosować w porach okołotreningowych, często też sportowcy sięgają po „węgle” podczas długotrwałego wysiłku, aby dać sobie dodatkowy zastrzyk energii.