Aminokwasy BCAA
Aminokwasy rozgałęzione (BCAA) to grupa trzech aminokwasów egzogennych: leucyny, izoleucyny i waliny. Suplementy BCAA są powszechnie przyjmowane w celu przyspieszenia wzrostu mięśni i zwiększenia wydajności ćwiczeń. Mogą również pomóc w odchudzaniu i zmniejszać zmęczenie po wysiłku.
BCAA składają się z trzech niezbędnych aminokwasów:
Powyższe aminokwasy są zgrupowane razem, ponieważ są jedynymi trzema aminokwasami, które mają łańcuch rozgałęziony na jedną stronę. BCAA są uważane za niezbędne, ponieważ w przeciwieństwie do nieistotnych aminokwasów organizm nie może ich wyprodukować. Dlatego tak ważne jest, aby pozyskiwać je z diety.
JAK DZIAŁAJĄ AMINOKWASY ROZGAŁĘZIONE?
BCAA stanowią dużą część całkowitej puli aminokwasów w organizmie. Razem stanowią około 35–40% wszystkich niezbędnych aminokwasów obecnych w organizmie i 14–18% aminokwasów znajdujących się w mięśniach. W przeciwieństwie do większości innych aminokwasów, BCAA rozkładają się głównie w mięśniach, a nie w wątrobie. Z tego powodu uważa się, że odgrywają one istotną rolę w produkcji energii podczas ćwiczeń.
BCAA ODGRYWAJĄ RÓWNIEŻ KILKA INNYCH RÓL W TWOIM CIELE
Po pierwsze, Twoje ciało może wykorzystać BCAA jako elementy budulcowe dla białek i mięśni. Aminokwasy mogą być również zaangażowane w regulację poziomu cukru we krwi poprzez zachowanie zapasów cukru w wątrobie i mięśniach oraz stymulowanie komórek do przyjmowania cukru z krwiobiegu.
Co więcej, BCAA mogą pomóc zmniejszyć zmęczenie odczuwalne podczas ćwiczeń, zmniejszając produkcję serotoniny w mózgu. Z trzech wspomnianych wcześniej aminokwasów, leucyna ma największy wpływ na zdolność organizmu do budowy białek mięśniowych. Tymczasem izoleucyna i walina wydają się skuteczniejsze w wytwarzaniu energii i regulowaniu poziomu cukru we krwi.
Spożywanie BCAA może pomóc zmniejszyć zmęczenie fizyczne i psychiczne. Ponadto, wskazać warto, że BCAA mogą być skuteczniejsze w zmniejszaniu zmęczenia wysiłkowego u osób nieprzeszkolonych niż u osób trenujących.
BCAA mogą również pomóc w zmniejszeniu bólu mięśni po wysiłku. Jednym ze sposobów, w jaki mogą to zrobić, jest obniżenie poziomu enzymów kinazy kreatynowej i dehydrogenazy mleczanowej we krwi, które są zaangażowane w uszkodzenie mięśni. Może to poprawić regenerację i zapewnić pewną ochronę przed uszkodzeniem mięśni. Niemniej, efekty mogą się różnić w zależności od płci lub całkowitej zawartości białka w diecie.
Wiele osób kupujących suplementy BCAA robi to w celu zwiększenia masy mięśniowej. Przyjmowanie suplementów zawierających całe białko może, przynajmniej w niektórych przypadkach, być lepsze dla wzrostu mięśni niż przyjmowanie suplementów z pojedynczymi aminokwasami.
BCAA mogą również pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Uważa się, że leucyna i izoleucyna zwiększają wydzielanie insuliny i powodują, że mięśnie pobierają więcej cukru z krwi, zmniejszając w ten sposób poziom cukru we krwi.
Aminokwasy rozgałęzione mogą pomóc w zapobieganiu przyrostowi masy ciała i zwiększeniu utraty tłuszczu.
BCAA mogą pomóc zmniejszyć powikłania związane z niewydolnością wątroby. Jednym z możliwych powikłań jest encefalopatia wątrobowa (HE), która może prowadzić do splątania, utraty przytomności i śpiączki.
BEZPIECZEŃSTWO I SKUTKI UBOCZNE
Przyjmowanie suplementów BCAA jest ogólnie bezpieczne i bez skutków ubocznych dla większości ludzi. Badania nad bezpiecznymi górnymi poziomami spożycia BCAA są rzadkie, ale badania pokazują, że całkowite spożycie BCAA między 15–35 gramami dziennie wydaje się na ogół bezpieczne. Jednak suplementy BCAA nie są zalecane dla osób cierpiących na ALS, znaną również jako choroba Lou Gehriga. Ponadto osoby z rzadką wadą wrodzoną, zwaną chorobą syropu klonowego w moczu, powinny ograniczyć spożycie BCAA, ponieważ organizm nie może wtedy prawidłowo rozłożyć powyższych aminokwasów.