Strona główna » Zioła » Grzyby » Shiitake

Shiitake

(liczba produktów: 8)
Grzyby Shiitake są rodzajem grzybów uprawianych ze względu na ich jadalne trzony zwane "shii". Shiitake uprawiało się w niektórych częściach Chin już od czwartego tysiąclecia przed naszą erą. Obecnie uprawia się je na całym świecie w strefie umiarkowanej. Grzyby te są dostępne w postaci świeżej lub suszonej i można je znaleźć w niektórych sklepach spożywczych. Grzyby Shiitake są stosowane w różnorodnych
przepisach. Są podawane do zup, ziemniaków, a nawet do makaronów. Zaleca się używanie trzonów od shiitake podczas gotowania takich dań jak gulasze lub nalewki.
Czytaj więcej

YANGO Shitake (ekstrakt 10% polisacharydów) 90 Kapsułek wegańskich
Wysokiej jakości ekstrakt z grzybów witalnych Grzyby shitake to jedne z najpopularniejszych grzybów na świecie. Pochodzą z Azji Wschodniej i cenione są za bogaty, pikantny smak. Choć naturalnie występują one na butwiejących pniach twardego drewna, w kuchni azjatyckiej…
62,00 zł
szt. Do koszyka
NOW FODOS Rei-Shi Mushrooms (Reishi i Shiitake) 100 Kapsułek wegetariańskich
Suplement diety Rei-Shi Mushrooms od marki Now Foods w formie kapsułek wegetariańskich zawierający mieszankę grzybów Rei-Shi.  NOW Rei-Shi Mushrooms to mieszanka Reishi (znana również jako Ling Zhi) i grzybów Shiitake. Reishi i Shiitake są dobrze znane w ziołolecznictwie…
SWANSON Cordyceps Complex with Reishi and Shiitake (Odporność) 60 Kapsułek wegetariańskich
Współczesna nauka i starożytna chińska mądrość ziół łączą siły, aby zapewnić Ci bezprecedensowe wsparcie dla mechanizmów obronnych Twojego organizmu. Od setek lat chińscy zielarze cenili sobie grzyby reishi i shiitake oraz bardzo ceniony "grzyb gąsienicowy" Cordyceps…
SWANSON Shiitake Mushroom (grzybek) 500mg - 60 kaps
SWANSON Shiitake Mushroom (grzybek) - 500mg - 60 kaps Full Spectrum Shiitake Mushroom to część ziołowej tradycji, która pochodzi sprzed stuleci. Podobnie jak inne zioła z linii Swanson Premium Full Spectrum, ten suplement diety Shiitake Mushroom to w 100% czysty…
SWANSON Triple Mushroom Complex (Shiitake, Reishi Maitake) 60 Kapsułek
  100% pełnowartościowe grzyby shiitake, reishi i maitake dla wsparcia odporności Wspomaga normalną reakcję na codzienny stres Utrzymuje zdrowie układu odpornościowego Zwiększa energię, zmniejsza zmęczenie i promuje zdrowy nastrój Podobnie jak inne zioła…
SWANSON Triple Mushroom Standardized Complex (Shiitake, Reishi Maitake) 60 Kapsułek
UWAGA!!! Data ważności: 30/06/2023   Standaryzowane ekstrakty z grzybów shiitake, reishi i maitake dla wsparcia odporności Wspomaga normalną reakcję na codzienny stres Utrzymuje zdrowie układu odpornościowego Zwiększa energię, zmniejsza zmęczenie i promuje…
YANGO APCC™ (Reishi, Kordyceps, Shitake, Chaga) 100 Kapsułek wegańskich
Wsparcie układu odpornościowego i układu krążenia APCC to formuła zawierająca cztery grzyby witalne, standaryzowane na 40% polisacharydów. Grzyby reishi mają kształt wachlarza i są rzadkim znaleziskiem w przyrodzie. Dawniej były zarezerwowane dla członków…
YANGO Shitake (ekstrakt 40% polisacharydów) 100g
Grzyb Shitake (łac. Lentinua edodes) , w Polsce znany jako twardnik japoński. Zawiera wiele cennych substancji z czego najbardziej wartościowe są polisacharydy. Ekstrakt pozyskiwany z tego grzyba posiada standaryzację na zawartość polisacharydów, która wynosi…
159,00 zł116,00 zł
Najniższa cena w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki to 99,00 zł

Grzyby Shiitake są rodzajem grzybów uprawianych ze względu na ich jadalne trzony zwane "shii". Shiitake uprawiało się w niektórych częściach Chin już od czwartego tysiąclecia przed naszą erą. Obecnie uprawia się je na całym świecie w strefie umiarkowanej. Grzyby te są dostępne w postaci świeżej lub suszonej i można je znaleźć w niektórych sklepach spożywczych. Grzyby Shiitake są stosowane w różnorodnych przepisach. Są podawane do zup, ziemniaków, a nawet do makaronów. Zaleca się używanie trzonów od shiitake podczas gotowania takich dań jak gulasze lub nalewki. Podczas gdy stosunkowo łatwo jest uprawiać grzyby shiitake w domu na małą skalę, wymagają one zazwyczaj zimnego okresu podczas procesu wzrostu, ponieważ wtedy właśnie tworzą się ich naturalne owocniki. Shiitake można kupić w sklepach spożywczych w postaci świeżej lub suszonej. Co prawda są one często używane w kuchni azjatyckiej, ale mogą być również używane w potrawach takich jak makaron i gulasz ze względu na ich wyjątkowy smak. Kupując ten rodzaj grzybów, upewnij się, że wybierasz okazy o wilgotnych kapeluszach i brak oznak czerni lub ciemnych plam.

Grzyby Shiitake można znaleźć świeże, suszone, czy puszkowane.

Wartość odżywcza grzybów shiitake na 100 g wynosi:

  • Kalorie: 81

  • Tłuszcz: 0.9 g

  • Węglowodany: 16.1g

  • Cukier: 1.8 g

  • Białko: 4g

  • Błonnik: 3 g

  • Żelazo: 3 % RDI

Istnieje kilka ważnych składników aktywnych w tej roślinie, które w znacznym stopniu przyczyniają się do jej efektów leczniczych, takich jak lentinan, lenthionina i różne saponiny i terpenoidy.

Grzyby shiitake pomagają profilaktycznie przeciw nowotworom dzięki lentinanowi, związkowi przeciwnowotworowym, który stymuluje produkcję białych krwinek. Grzyby te są również bogate w antyoksydanty i składniki odżywcze, co czyni je zdrowym wyborem żywieniowym wzmacniającym zdolności do walki z chorobami. Grzyby shiitake mają szerokie zastosowania w zakresie wspomagania leczenia chorób nowotworowych, gdyż mogą pomóc w zapobieganiu rakowi dzięki obecności lentinanu, związku przeciwnowotworowego, który pobudza produkcję leukocytów lub białych krwinek co doprowadza do zwalczania istniejących guzów lub stanów przedrakowych. W związku z tym, że Shiitake jest również bogaty w antyoksydanty i specyficzne składniki odżywcze, to jego spożywanie pomoże wzmocnić mechanizm obronny przed chorobami takimi jak cukrzyca, nadciśnienie i wysoki poziom cholesterolu


 

Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze zastosowanie grzybów shitake: 


Oprócz imponującej kolekcji witamin i minerałów, grzyby shiitake zawierają szereg korzystnych związków, które mogą wzmocnić układ odpornościowy, obniżyć poziom cholesterolu, wspierać zdrowie serca i potencjalnie leczyć raka.


Wzmacnianie odporności - Grzyby Shiitake zawierają wysoki poziom polisacharydów, które są w stanie wzmocnić układ odpornościowy. Te związki polisacharydowe zawierają lentinany i inne beta-glukany, które mogą zwiększyć produkcję białych krwinek. Związki te posiadają również właściwości przeciwzapalne.


Zdrowie serca - Mieszanka składników odżywczych znajdujących się w grzybach shiitake jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi i powstrzymać wiele niebezpiecznych chorób serca, takich jak tętniaki, udar i zawał serca. Testy na zwierzętach wykazały, że roztwór proszku shiitake i wody posiada znaczący wpływ na ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.


Redukcja cholesterolu - duża część zdolności grzybów pomaga obniżać poziom cholesterolu i ciśnienia krwi. Wynika to z faktu, że shiitake pochodzi ze związku znanego jako eritadenina. Należy również pamiętać, że zastąpienie porcji mięsa w posiłku jedzeniem przyjaznym weganom, takim jak grzyby shiitake, to świetny sposób na uniknięcie niepotrzebnego spożycia cholesterolu.


Wzmacnianie kości - Grzyby shiitake zawierają witaminę D, która jest jedną z najbardziej potrzebnych witamin do budowy mocnych kości. Jednak nie wszystkie grzyby zawierają duże ilości tego składnika. Tylko te, które zostały wystawione na działanie promieni UV podczas procesu wzrostu, będą zawierały wystarczająco dużo witaminy D, aby wzmocnić kości i poprawić gęstość kości


Leczenie raka - Chociaż dowody są obecnie ograniczone, istnieją przesłanki, że lentinan znajdujący się w grzybach shiitake może być skuteczny w walce z rakiem. Według badań przeprowadzonych w Memorial Sloan Kettering Cancer Center, wykazano, że lentinan znajdujący się w grzybach shiitake, podawany doustnie, może zwiększać przeżywalność pacjentów z rakiem jelita grubego, wątroby, trzustki i żołądka. 

 

Jak widać suszone grzyby shiitake, bądź podawane w jakiejkolwiek innej formie, wykazują prozdrowotne właściwości. Produkty stworzone na bazie suszonych  grzybów shiitake są smaczne i zdrowe. Wspierają one układ odpornościowy, opóźniają procesy starzenia, obniżają poziom ciśnienia krwi, regulują poziom cholesterolu. Dzięki temu ich lekko mięsny smak jest nie tylko wspaniałym atutem kulinarnym, lecz podawanie tego produktu pomoże nam z pewnością zadbać o zdrowie.

Czego dzisiaj szukasz?

Włącz Powiadomienia Sms

© 2023 mass-zone.eu. Wszelkie prawa zastrzeżone
sklepy internetowe: Sklepy Internetowe -  Interium.com.pl
testgoogle